Mahreç İşareti 
Tescil No : 63
Tescil Tarihi :
11.04.2004
Başvuru No : C 2004/002
Başvuru Tarihi :
23.01.2004
Coğrafi İşaretin Türü :
Mahreç işareti
Tescil Ettiren :
Gümüşhane İl Özel İdare Müdürlüğü
Coğrafi Sınırı :
Gümüşhane il ve ilçeleri (Kelkit, Köse, Şiran, Torul, Kürtün)
Gümüşhane pestili diğer bölgelerde üretilen pestillerden daha parlak yumuşak bir yapıdadır. Diğer bölgelerde üretilen pestillerden farklı olarak içeriğine bal ve süt katılmakta ayrıca diğer bölgelerde üretilen çeşnili pestillerde kullanılan iç ceviz ve iç fındık çok daha fazla miktarda katılmaktadır. 100 Kg. Gümüşhane pestili elde etmek için en az 20 Kg. bal, en az 15 Kg. süt, en az 20 Kg. içi ceviz veya iç fındık kullanılmaktadır. Süt ve dut bu bölgeden elde edilmektedir. Gümüşhane pestilinin yapımında ve kalitesinde yörenin zengin flora yapısından elde edilen dut ve pestil ustalarının becerileri önemli bir etkendir.
TÜRK PATENT TESCİL BİLGİLERİ VE FAALİYET GÖSTEREN FİRMALAR
